Empantanaos lo viernes: Espirales de hojaldre con queso


Hola, buenos días!

Ya ha llegado el otoño, las hojas de lo arboles se caen, comienza a hacer fresco, los colores se vuelven amarillentos y rojizos, empieza a llover…. una época de año que me encanta. Son días que apetece meterse en la cocina y experimentar. Hoy es un día de esos, por la mañana en la cocina y luego por la tarde a ver películas con un buen bol de palomitas, un domingo ideal 🙂 .

Hoy he hecho un aperitivo del “Blog de cuina de la Dolors“, soy una amante del queso y en cuanto lo vi no me pude resistir a probarlo. Son “espirales de hojaldre con queso”, ya veréis que son facilísimas de hacer .

Ingredientes:

  • 1 hoja de pasta de hojaldre
  • 2 bolsas de queso variado rallado, de esas que vienen varios quesos en una misma bolsa (yo he puesto 2 bolsas porque como os he dicho soy un ratoncito 🙂 )
  • 1 huevo
  • Sésamo o ajonjolí

Elaboración:

Estiramos la lámina de hojaldre sobre una hoja de papel vegetal. Esparcimos sobre ella el queso rallado.

A continuación vamos envolviendo la masa de hojaldre como si fuera un rulo (mejor hacerlo por el lado más largo) y lo vamos cortando en rodajas. La rodajas las ponemos planas en la bandeja del horno sobre papel vegetal (hay que ponerlas un poco separadas porque la masa crece); espolvoreamos con sésamo y las pintamos con el huevo batido.

Metemos en el horno a unos 220º (por arriba y por abajo) durante 10 minutos a hasta que estén doraditos.

Os puedo asegurar que en la cocina quedar un olor increíble, nosotros no nos pudimos esperar y nos las comimos calentitas 🙂 .

Un saludo y buen provecho.

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