Cojondongo

Hola a todos. Parece que los rigores del verano nos van abandonando. Aún así, me resisto o no seguir haciendo platos que son típicos de esta época y que tanto me agradan. Así que, para aprovechar estos últimos coletazos y …

Pastel de jamón york y queso

He aquí, un fantástico pastel que hará las delicias de pequeños y mayores. Se agradece mucho en estos días de calor. Comer cosas frias o que requieran poca cocina. Hay que darle, siempre que se pueda, descanso a la cocinera …

Sopa de pimentón con sardinas

Hola a todos. Decididamente, el verano no quiere hacer acto de presencia este año. Volvemos a tener frío,  y las lluvias abundantes han dejado un ambiente fresco y húmedo. En años anteriores, para estas fechas, ya habíamos estado en la …

Espinacas de la abuela

Estas son unas espinacas muy sencillas de hacer. Las aprendí de mi madre. Y, según recuerdo, en esa época era una verdura que no me gustaba demasiado. Siempre había comido las espinacas rehogadas, en tortilla, en el potaje… es decir, …