Cocina desde Noruega: Galletas de cardamomo y canela

El otoño ya ha llegado a Noruega. El paisaje se ha vuelto amarillento y rojizo. Cuando el tiempo lo permite nos dedicamos a pasear por la montaña y la costa, pero cuando hay fines de semana como éste, en el …

Cojondongo

Hola a todos. Parece que los rigores del verano nos van abandonando. Aún así, me resisto o no seguir haciendo platos que son típicos de esta época y que tanto me agradan. Así que, para aprovechar estos últimos coletazos y …

Cocina desde Noruega: Macarrones gratinados con berenjenas

Hola a todos! Poco a poco me voy haciendo a mi nueva cocina, y cada vez voy cocinando cosas más elaboradas. Esta vez he convinado dos recetas, berenjenas rellenas con macarrones gratinados. La mezcla ha salido deliciosa, y lo mejor …

Cocina desde Noruega: Pan casero

Hola a todos! Como ya sabéis iniciamos una nueva etapa de nuestra vida en Noruega y con ello nuevas recetas y nuevas maneras de cocinar. Nos tenemos que adaptar a nuevos ingredientes, a falta de ingredientes, falta de herramientas (poco …

Empantanados los viernes: Una pausa indefinida

Buenos días! Ya sé que llevo bastante tiempo sin escribir por aquí… ya… antes de que me peguéis la bronca… bueno… me he ido a vivir a Noruega y… claro… mi vida ha cambiado un poco… ahora ya no me …